酸性の物質と塩基性の物質を混ぜ合わせると、“中和” という反応が起こります。
酸の性質を示すもとになるのが水素イオン、延期の性質を示すもとになるのが水酸化物イオンです。
この2つが合わさって水分子ができるのが中和の本体です。
さて、その本体以外にもこっそり組み合わさってできているのが、“塩” です。
「しお」ではなく「えん」と読みます。
塩(えん)にもいくつか種類があります。
例えば、水に溶かすと①酸性を示す塩、②塩基性を示す塩、③中性を示す塩があります。
この違いは何からくるのでしょう?
それは、中和の際に組み合わさる酸と塩基の種類によります。
酸と塩基には、それぞれ強弱があります。
強い酸と弱い塩基で中和をした際にできる塩は、水に溶かすと酸性になります。
弱い酸と強い塩基で中和をした際にできる塩は、水に溶かすと塩基性になります。
つまり、強い方の性質が残るわけです。
仕組みは少し複雑なのですが、とりあえず結論だけを見れば、「強いヤツが勝つ!」といいう至ってシンプルなルールで動いています。
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